azafrán
El azafrán es la especia más valiosa del mundo debido a las especiales condiciones requeridas para su cultivo.
La cebolla con azafrán iraní es la cebolla con azafrán más fuerte del mundo. Además, el suelo de las tierras agrícolas iraníes y la altura de las tierras cultivadas de Irán tienen las mejores condiciones para cultivar azafrán. Todos estos factores juntos han hecho que el azafrán iraní sea conocido como el azafrán de mayor calidad del mundo.
Además, durante varios siglos de cultivo de azafrán, los agricultores iraníes han dominado las habilidades y técnicas que tienen para cultivar, mantener y cosechar azafrán, que nadie más en el mundo tiene las habilidades técnicas y la tecnología que tienen los agricultores iraníes.
Además, Irán es el centro de producción de azafrán, y el cultivo de azafrán en Irán a gran escala provoca economías de escala, mientras que producir azafrán en otros países no es económicamente viable.
Nuestra recomendación es comprar azafrán iraní de Irán a un precio razonable y de alta calidad en lugar de cultivar y producir azafrán en su propio país.
Si desea comprar azafrán iraní la mejor opción es elegir una empresa fabricante de azafrán iraní de renombre que garantice la calidad de su azafrán y pueda suministrar cualquier tipo de azafrán en grandes volúmenes y lo envíe a todo el mundo y también tenga soporte postventa. servicios.
Eyjan empresa de azafrán con más de 20 años de brillante historia de fabricación y exportación de azafrán de primera calidad que es conocida como uno de los mejores productores y exportadores de azafrán iraníes en Irán.
Al ofrecer diferentes tipos de azafrán iraní al por mayor de primera mano en la más alta calidad y cantidades ilimitadas, la compañía Eyjan le brinda la posibilidad de comprar azafrán iraní premium en línea directamente desde Irán y recibirlo en cualquier parte del mundo donde se encuentre.
Para estar seguros de la pureza de nuestro azafrán, además de la posibilidad de comprobar los productos de la empresa Eyjan en la oficina de Teherán, hemos creado una opción para que pida una muestra de azafrán al por mayor que desee comprar antes del pedido final.
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azafrán
El azafrán ha sido durante mucho tiempo la especia más cara del mundo en peso. es una especia obtenida de la flor del azafrán, que se llama "azafrán de azafrán".
El estigma y los estilos, llamados hilos, se recolectan y secan para usarlos como especia por su color, sabor y sabor en los alimentos, y por sus nutrientes, en medicamentos y productos de belleza.
El azafrán se compone de 3 factores principales que deciden su calidad. Crocin, Safranal y Picrocrocin.
La crocina es la causa del poder colorante del azafrán. Safranal aporta el aroma a azafrán. Y la picrocrocina aporta el sabor de esta especia.
Qué país produce el mejor azafrán?
Dónde crece mejor el azafrán?
En Irán, el azafrán orgánico es cultivado por cultivadores profesionales, que no utilizan pesticidas sintéticos, conservantes, aditivos alimentarios ni colorantes de materiales químicos para producir azafrán.
El azafrán iraní se compone enteramente del estigma rojo de la flor y, por eso, el azafrán iraní tiene el mayor sabor y aroma del mundo.
Los resultados efectivos del cultivo de azafrán iraní se pueden lograr en áreas tropicales especiales que tienen el verano cálido y seco y el invierno suave.
El cálido sol del Medio Oriente, el suelo rico en nutrientes de Irán, ha demostrado ser las mejores condiciones para el cultivo de azafrán durante muchos años.
Las plantas cultivadas en diversas regiones geográficas pueden tener diferentes sustancias, valores nutricionales y terapéuticos. Entonces, cada tipo de azafrán que pertenece a un lugar diferente en el mundo es diferente en el porcentaje de sustancias constituyentes.
Como mencionamos anteriormente en este artículo, el safranal es uno de los principales ingredientes del azafrán y sus altos niveles causan toxicidad.
El azafrán iraní contiene el porcentaje mínimo de safranal, y esta es una de las ventajas más importantes de comprar azafrán de Irán.
• azafrán iraní; El mejor azafrán del mundo
El azafrán que se cultiva en otros países tiene menos aroma y menos crocina, las propiedades originales del azafrán que proviene de Irán son las más ricas y el mejor efecto sobre la salud humana.
Como mencionamos anteriormente, Irán fue el primer productor y exportador de azafrán más grande del mundo, pero hoy en día tiene otros competidores. En los últimos años, algunos países como Afganistán, Pakistán, India y Marruecos comenzaron a cultivar y producir azafrán.
Pero el azafrán iraní siempre ha sido superior a todos los tipos de azafrán que se conoce como azafrán español, indio, keshmir, griego, español, austriaco y todos los demás tipos de azafrán que crecen en regiones de todo el mundo.
El azafrán persa siempre ha sido el más valorado por sus propiedades colorantes (corcina) y aromatizantes (picrocrocina).
• Irán es el origen del azafrán
La producción de azafrán al por mayor en Irán tiene una larga historia; de hecho, se han encontrado pigmentos a base de azafrán en representaciones de lugares prehistóricos de 50.000 años en el noroeste de Irán.
este producto es un producto tradicional del este y noreste de Irán, cuya producción y consumo ha sido popular durante mucho tiempo entre los iraníes.
• Irán es el mayor productor de azafrán
Como todos sabemos, Irán es el principal productor mundial de azafrán y su participación en la producción mundial de azafrán es de casi el 90%.
Con aproximadamente 430 toneladas de producción en 2019, Irán ocupa el primer lugar entre los países productores de azafrán del mundo.
Esta alta demanda muestra la alta calidad del azafrán iraní de primera clase y confirma que no se puede encontrar azafrán con la misma calidad que el azafrán iraní en ningún otro lugar.
Importancia económica y social del azafrán iraní
El azafrán iraní ha sido conocido como el producto de cultivo más preciado y también la especia preciosa en el mundo tiene un lugar especial entre los productos industriales e importadores de Irán, en este momento Irán ocupa el primer lugar entre los mayores productores de azafrán del mundo y el 65 por ciento del mundo. La producción de este oro rojo pertenece con orgullo a Irán.
La variada y amplia gama de aplicaciones y también los beneficios medicinales del azafrán iraní ha hecho que el foco en la importación-exportación y el producto de esta preciosa planta se haya incrementado lo que provocó los importantes efectos en la subsistencia de los agricultores que habitan en la zona centro y sur de Khorasan.
Estadísticas de cultivo de azafrán iraní
En los últimos años, el cultivo y la producción de azafrán iraní tuvo un aumento significativo y el área aumentó de 12 mil hectáreas en 1989 a 40 mil hectáreas en el año 2000 y la tasa de producción de azafrán iraní aumentó de 58 toneladas a 125/5 toneladas. en el año 2000. Estudios recientes demuestran que podemos tener de 5 a 6 Kg de azafrán en cada hectárea de finca de cultivo y 3 kg en condiciones de sequía. Podemos diploide la cantidad de cultivo utilizando un método tecnológico en el procedimiento de cultivo.
En la provincia de Fars. El procedimiento de cultivo informó 5 kg en la provincia de Fars, 5/1 kg en Semnan y 4/2 en Kerman.
Cuadro 1: Estadísticas de cultivo, cantidad de producción, rendimientos y beneficiario en la provincia productora del país (2000)
Cuadro 2: Estadísticas de cultivo y producción de azafrán iraní entre los años 1971-1997
Sobrepasar el cultivo de azafrán iraní en los últimos años también ha aumentado la eficiencia de la producción. Según las Tablas 1 y 2 el cultivo continuo después de la producción y el aumento que, como se puede ver, el cultivo de esta preciosa planta ha aumentado en 1973 de 2950 hectáreas a 41325 hectáreas en 2000 y la producción de azafrán iraní aumentó de 17 toneladas a 125 / 6 tonos en el mismo año.
Cuál es el azafrán de mayor calidad?
Hasta ahora sabemos que el azafrán iraní es el mejor azafrán. Pero no puedes confiar en ninguna marca de azafrán para comprar azafrán iraní y no todos los comerciantes de azafrán te venden azafrán puro.
Aquí te traemos algunos métodos para reconocer el azafrán real y original:
• Aspecto: Las hebras de azafrán originales son gruesas, largas, en forma de trompeta y saludables sin romperse en hebras cortadas. Su color debe ser rojo brillante, y si frotas azafrán real entre tus dedos para comprobar su poder colorante, tu piel se volverá amarilla / naranja. El azafrán puro premium es completamente uniforme y tiene una blancura mínima.
• Aroma: el azafrán falso no tiene un olor claro. Pero el azafrán real tiene un aroma único, una mezcla de tierra, tabaco, vainilla, miel, salado-dulce.
• Sabor: Aunque el azafrán es una especia muy aromática, no tiene un sabor claro. Si bien huele dulce, tiene un sabor ligeramente amargo, si tiene un sabor excesivamente dulce significa que el azafrán es falso e impuro.
• Prueba de azafrán con agua: Ponga algunas hebras de azafrán en agua. Si sueltan color rápidamente, los hilos pierden su color, definitivamente es falso azafrán con colorante rojo artificial. Pero el azafrán original libera su color lentamente y los hilos permanecen de color rojo brillante al final.
• probar el azafrán con bicarbonato de sodio: puede mezclar un poco de azafrán y bicarbonato de sodio, luego verter agua sobre la mezcla. Si su color se vuelve amarillo, la sustancia es azafrán real.
• Precio: el azafrán tiene un precio fijo. Si le ofrecen azafrán original a un precio económico, es posible que su afirmación no sea cierta.
Pero para una garantía completa de la pureza del azafrán, le sugerimos que compre azafrán de fabricantes de azafrán de confianza que le ofrecen azafrán natural de primera calidad de Irán, como la empresa de azafrán Eyjan.
La empresa Eyjan lleva a cabo todos los procesos de siembra, cosecha y secado con la ayuda de personal capacitado y maquinaria avanzada teniendo en cuenta los principios de salud siguiendo los estándares.
Está formado por personal que conoce la situación agraria y te ofrece azafrán original y de primera calidad sin intermediarios y con un beneficio mínimo.
A través del monitoreo continuo de las tierras de cultivo de azafrán de Eyjan, siempre nos esforzamos por proporcionar azafrán iraní puro y orgánico libre de contaminación e impurezas cuando compramos azafrán de los agricultores.
Además, como mencionamos anteriormente, en la empresa de azafrán Eyjan tiene opciones para estar completamente seguro de la pureza del producto.
Puede comprobar la calidad de los productos en la oficina de Teherán.
O puede pedir una muestra de azafrán antes del pedido final para familiarizarse con su calidad, fragancia y color intenso.
donde comprar azafrán iraní
Países exportadores de azafrán
En 2016, Irán produjo el 90% del azafrán del mundo, mientras que tenía el 42% de la cuota de exportación de azafrán del mundo.
Debido a las sanciones impuestas a Irán y también a la debilidad de Irán en el marketing internacional, España es conocida como el mayor exportador de azafrán del mundo.
Cada año se exporta a España una gran cantidad de azafrán iraní, para ser envasado y reexportado a otros países.
Después de España, los mayores vendedores de azafrán son Italia, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Argentina, Países Bajos, Francia, Suecia, Arabia Saudita y Hong Kong.
Generalmente, si hay una manera de penetrar en cualquier etapa de producción, procesamiento, empaque, estandarización e inspección del azafrán, entonces la empresa de azafrán podría cometer fraude.
Entonces, si no compra azafrán de su fuente principal, que es el productor de azafrán iraní, es muy poco probable que pueda comprar azafrán original y a un precio razonable.
Los intermediarios de azafrán engañan de dos formas
Países como España envasan el azafrán iraní a granel con su nombre y lo ofrecen a un precio muy superior al precio del azafrán al por mayor en Irán.
Los comerciantes de los mercados internacionales, principalmente en India, Dubai, Pakistán, Irak y Turquía, o incluso Afganistán, mezclan el azafrán iraní con su azafrán de baja calidad y lo venden como azafrán iraní de primera clase.
Ejan Saffron Company, con el objetivo de minimizar los intermediarios, realiza todas las etapas de producción, envasado y venta de todos sus productos de forma independiente.
Si está buscando comprar azafrán, al ordenar azafrán en línea y directamente a Irán y Eyjan Company, puede tener azafrán iraní original y de primera mano de la más alta calidad al precio de azafrán más justo.
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Cuáles son los diferentes tipos de azafrán iraní?
azafrán Negin
El azafrán de Negin es el tipo de azafrán mejor, de mayor calidad y más caro que tiene muchos seguidores en todo el mundo.
En el azafrán de Negin, que es un tipo especial de azafrán de Pushal, los estigmas rojos y gruesos del estigma se separan de los filamentos existentes sin la parte cremosa (amarilla) y no hay amarilleamiento en él.
Características del azafrán de Negin
Alta coloración: Tiene el poder colorante máximo del azafrán, que es de unas 230 a 270 unidades.
Excelente apariencia: el azafrán se clasifica según varios criterios, incluidas las características físicas, el área donde se ha cultivado, su calidad, poder colorante y aroma en el mundo.
Pero la clasificación más válida que ha sido aceptada por todos los países productores y consumidores de azafrán es la norma ISO 3632.
A continuación, presentaremos y explicaremos los diferentes tipos de azafrán en función de esta clasificación. Los tres hilos del estigma están separados y son lisos, toscos, largos y sin fracturas. Sus extremos no son blancos en absoluto. El azafrán es uniforme y rojo, y sus hebras no tienen arrugas y son lisas.
Fragancia fantástica
Por estas razones, este tipo de azafrán se considera el de mayor grado
El mejor tipo de azafrán para importar es el Super Negin.
El propio azafrán de Negin se divide en los siguientes tipos en función de algunas de sus características:
azafrán Negin Planchado
Este tipo de azafrán se prensa durante el procesamiento y sus hebras se aplanan.
azafrán Super Negin
El azafrán Super Negin es el más conocido y famoso entre los tipos de azafrán. La mejor opción para la importación debido a la calidad, el color y el tamaño excesivo de sus estigmas de azafrán es el azafrán Super Negin.
azafrán Negin de primera clase
Este azafrán tiene una buena calidad y un precio más razonable.
Aunque el azafrán Negin y el azafrán Sargol están compuestos solo por el estigma, y las partes blancas y amarillas están completamente separadas, también el azafrán Sargol tiene el mismo color y aroma que el azafrán Negin, pero hay algunas diferencias en su apariencia.
En el azafrán de Negin, las hebras de azafrán son más largas y están perfectamente recortadas para eliminar cualquier parte amarilla y hebras rotas. Negin es completamente de color rojo y contiene poca o ninguna miga.
Por lo tanto, los clientes que prestan mucha atención a la apariencia del azafrán, a menudo eligen el azafrán Negin a pesar de que es más caro.
La producción y venta de azafrán de Negin son difíciles debido al proceso costoso y que requiere mucho tiempo y la actividad y las habilidades necesarias para su procesamiento.
El azafrán de Negin está compuesto por estigmas sin crema y tiene un volumen muy grande.
La parte superior de cada rama de azafrán que tiene un gran efecto sobre el color del azafrán es ancha y grande en el azafrán Super Negin. Por eso el poder de color y aroma del azafrán de Negin es muy alto. La parte más ancha y más grande de la parte superior del azafrán determina si este azafrán es el mejor tipo de azafrán para la exportación o no.
No todos los agricultores pueden cosechar el azafrán súper Negin. El cultivo del azafrán Super Negin requiere conocimiento y conciencia de la situación agrícola.
La empresa Eyjan lleva a cabo todos los procesos de siembra, recolección y secado con la ayuda de personal capacitado y maquinaria avanzada que considera principios de salud siguiendo los estándares y le ofrece super Negin de primera clase y original y otros tipos de azafrán.
Precio del azafrán de Negin
Debido al delicado y complejo proceso de producción y su alta calidad, es más caro que todos los demás tipos de azafrán y se consideran diferentes precios según la calidad.
azafrán Sargol
El azafrán Sargol es otro de los tipos de azafrán más populares y comunes y la mayoría de los clientes están más familiarizados con este tipo de azafrán, además es uno de los mejores tipos de azafrán.
Sargol es de alta calidad y apto para la cocina que eligen muchos restaurantes. El aroma y el color del azafrán de Sargol son tan grandes que una pequeña cantidad puede hacer que la comida o el té sean muy coloridos y fragantes porque el porcentaje de crocina y safranal en este tipo es muy alto.
Características del azafrán Sargol
Aspecto hermoso y colorido: En el azafrán de Sargol, la parte crema (raíz) se elimina por completo y sus estigmas son todos rojos, forman azafrán puro y rojo y no hay rastro de blanco o amarillo en él.
hebras separadas: Las hebras en este tipo de azafrán se separan, se ven limpias y separadas, y no se entrelazan ni pegan.
Alto poder colorante: Entre los tipos de azafrán posteriores al azafrán Negin, el azafrán Sargol tiene el mayor poder colorante, que es de unas 210 a 260 unidades.
Estigmas: el azafrán de Sargol está compuesto por hebras enrolladas de estigmas de azafrán, pero su calidad es ligeramente inferior a la del azafrán de Negin debido a los estigmas rotos.
La similitud entre Sargol y Pushal
En algunos casos, el azafrán de Pushal también se llama Sargol, en cuyo caso se divide en dos tipos: Sargin Negin y Sargol Mumtaz.
Sargol Negin es el tipo de azafrán que describimos anteriormente.
Sargol Mumtaz en realidad contiene una parte de crema amarilla.
Fraude en el azafrán de Sargol
El fraude es más frecuente en el azafrán de Sargol que en otros tipos. Es posible hacer rojas las partes amarillas y blancas del azafrán con colorantes artificiales y venderlas como estigmas. Estos casos también tienen muchas desventajas. Por lo tanto, es mejor tener cuidado al comprar Sargol y comprarlo a personas y marcas de confianza.
El azafrán Sargol se obtiene limpiando el azafrán Bunch/Manojo de azafrán y el azafrán Sargol, y definitivamente hay una cierta cantidad de rotura y trituración durante esta operación.
Por lo tanto, según la cantidad de migajas, el azafrán se divide en diferentes grados.
El azafrán Sargol de alta calidad tiene un estigma (parte roja) sin partes amarillas y blancas. Los estigmas no deben pegarse y el mejor tipo tiene más color rojo. Cuantas más de estas características y más largo sea el estigma, mejor será el azafrán.
Precio del azafrán Sargol
El precio de este tipo de azafrán es superior al de otros tipos de azafrán a excepción del azafrán Negin. Pero el azafrán Sargol en sí también se ofrece a diferentes precios en función de sus características. Cuanto menor sea el número de migas y cuanto más altos sean los estigmas, mayor será el precio.
azafrán Pushal
Al escuchar el nombre del azafrán, la mayoría de las personas solo piensa en los estigmas del uniforme rojo. Si bien existe un tipo de azafrán llamado Pushal, que incluye la parte roja del estigma y la parte amarilla llamada raíz de azafrán.
La raíz de azafrán tiene propiedades extraordinarias, pero no es muy aceptable que los clientes la compren. Por este motivo, el azafrán suele intentar eliminar la raíz del llamado azafrán. El azafrán Sargol es un azafrán que solo tiene las partes rojas del azafrán y no hay más noticias sobre sus raíces. Pero la raíz de azafrán puede permanecer como una cola blanca durante la floración del azafrán y la separación completa de las raíces. Este azafrán se llama azafrán de Pushal.
En el azafrán de Pushal, la crema de azafrán (parte blanca) se separa de debajo de la flor, de modo que los estigmas tengan 2-3 mm de crema. Al final de los estigmas de las tres ramas del azafrán, hay algo de amarillo o blanco, que le da una forma de Pushal; Por eso el azafrán se llama Pushal.
El azafrán Pushal se divide en dos tipos de Pushal inflado y Pushal ordinario.
El azafrán Pushal que tiene estigmas gruesos y lisos, sin arrugas y tiene menos crema (raíz) se llama Pushal, y el azafrán Pushal, que tiene un tallo normal y se come con más crema, se llama Pushal ordinario.
Este modelo de azafrán se clasifica de 1 a 3 en función de la aspereza y la flacidez del estigma y la cantidad de crema que se le atribuye.
Características del azafrán Pushal
Aspecto: El estigma azafrán del colorido Pushal tiene un flequillo y un final blanco. En el azafrán de Pushal, la parte del estigma rojo de la hebra de azafrán se encuentra entre 1 y 3 mm de la parte amarilla de la crema, y la conexión del estigma con la crema reduce la posibilidad de que este tipo de azafrán sea una falsificación.
Teñido: El poder colorante del azafrán Pushal es de 170 a 250 unidades, menor que el del azafrán Negin y Sargol, pero en general tiene un buen poder colorante.
El fraude es menos probable
Debido a la presencia de la raíz o la misma parte amarilla que está adherida al estigma, se reduce la posibilidad de hacer trampa en el azafrán y se considera una garantía para medir su calidad. Asimismo, su calidad se considera superior debido a la presencia de diferentes partes del azafrán y se cree que se conservan todas sus propiedades.
Precio del azafrán Pushal
El precio del azafrán Pushal es más alto que el azafrán Bunch/Manojo de azafrán, pero es más barato que el azafrán Negin y el azafrán Sargol.
Bunch azafrán/ Manojo de azafrán
Manojo de azafrán Para que la parte amarilla forme alrededor del 30% y la parte roja alrededor del 70%. En este tipo de clasificación, el azafrán está intacto y los estigmas de las tres ramas del azafrán no se separan de la parte blanca del azafrán.
El azafrán Bunch/Manojo de azafrán es conocido como el mejor y más original tipo de azafrán.
El diseño de este modelo es unidireccional y bidireccional. En un arreglo de un solo lado, los estigmas se apilan uno encima del otro y los estigmas se apilan uno encima del otro, pero en un arreglo de dos lados, los estigmas están en ambos lados y las cremas están en el medio.
Por lo general, el método bidireccional es más atractivo desde el punto de vista de los clientes, porque la parte roja de las hebras de azafrán (estigma) alrededor del producto es más hermosa.
El azafrán destetado se llama azafrán de cuarto grado en la clasificación de la Organización Nacional de Normalización y también en el estándar 1-259.
Características del azafrán Bunch/Manojo de azafrán
Aspecto: Bunch Saffron/Manojo de azafrán es un grupo de hebras de azafrán completas, cada una de las cuales tiene tres partes principales: Primero, la parte más baja del azafrán, que es blanca y se llama raíz de azafrán. En segundo lugar, la parte amarilla entre la parte roja y la blanca. En tercer lugar la parte roja, que es la única que recibe el título de sargento. La porción de la parte blanca suele ser de 3 a 5 mm y el estigma depende de la calidad del racimo de azafrán, más largo o más corto.
Poder colorante: La tintura del azafrán Bunch/Manojo de azafrán es de entre 120 y 150 unidades. Este tipo de azafrán se clasifica moderadamente entre los azafrán en términos de color.
Fragancia: Manojo de azafrán tiene un aroma maravilloso porque es una cadena completa de azafrán.
El fraude es menos probable
Además del hecho de que la posibilidad de fraude en el azafrán por lotes es muy baja, generalmente se lo conoce como el mejor tipo de azafrán genuino.
Precio del azafrán de Bunch /Manojo de azafrán
El precio del azafrán racimo es más económico que otros tipos de azafrán, y el motivo es la presencia de impurezas (parte amarilla y blanca) en este tipo de clasificación.
Por lo tanto, es el mejor y más económico tipo para uso doméstico.
Konj / azafrán blanco
El azafrán Konj no se considera una categoría de azafrán.
Al limpiar el azafrán y eliminar el estigma del azafrán para preparar el azafrán Negin, queda la raíz o parte blanca, que en Irán se llama azafrán Konj o azafrán blanco; Esta parte se conoce en Europa como blanca o estilo (crema).
Se cree ampliamente que la raíz de azafrán tiene más fragancia, pero los estudios y análisis científicos muestran que los valiosos ingredientes del azafrán se encuentran solo en su estigma rojo.
Una de estas sustancias es la crocina, que pasa del estigma rojo a la raíz blanca dentro de la planta de azafrán, y debido a que la parte de crema de azafrán tiene más humedad, hace que se inhale más aroma de la raíz de azafrán.
La raíz de azafrán no contiene crocina (responsable de la coloración del azafrán) pero tiene las propiedades del azafrán rojo.
Fraude
El azafrán de Konj se compone de la parte más baja, es decir, la parte de la raíz. La mayoría de los falsificadores utilizan este tipo de azafrán para engañar al azafrán y venderlo tiñéndolo con el color de un estigma para teñirlo como azafrán. Venden rojo, pero el azafrán blanco en sí tiene sus propiedades.
Los usos terapéuticos en la medicina tradicional y los usos industriales como los cosméticos también se encuentran entre los consumos de Konj Saffron.
Precio del azafrán blanco
El precio del azafrán blanco se considera menor que otros tipos de azafrán, que se utilizan más en la productividad del estigma.
Este tipo de azafrán también se vende en el mercado y aunque su color es bajo, tiene el aroma y sabor real del azafrán. La blancura es el mejor tipo de azafrán para usar en té y té, así como el sabor y aroma de los alimentos.
Polvo de azafrán
polvo de azafrán no es uno de los tipos de azafrán. Se obtiene moliendo el azafrán original.
Fraude
debe tener cuidado de comprar azafrán en polvo de una marca de azafrán confiable porque muchos distribuidores de azafrán mezclan azúcar en polvo con azafrán en polvo y lo venden en lugar de azafrán en polvo puro para obtener más ganancias.
Precio del azafrán en polvo
Debido a que no hay estigmas sólidos y grandes en el azafrán en polvo, se vende a un precio más bajo que el azafrán.
En la empresa Eyjan podemos suministrar todo tipo de azafrán iraní como el azafrán Negin (Super Negin, Negin, Normal Negin), el azafrán Sargol, el azafrán Pushal, el azafrán Bunch/Manojo de azafrán en grandes cantidades.
Entonces, si pide el azafrán Negin en una temporada del año y pide otro tipo de azafrán en otra temporada, siempre hay grandes cantidades de azafrán disponibles.
Eyjan Saffron Company ofrece todo tipo de azafrán de la mejor calidad en cantidades ilimitadas, en la calidad superior al nivel estándar, a granel y en diferentes cajas de venta al público.
Para precio y una consulta gratuita contáctenos.
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Cuánto cuesta el azafrán?
La empresa de azafrán Eyjan le ofrece el azafrán iraní de primera mano más puro a precio de producción.
El azafrán tiene diferentes precios que tienen diferentes factores en su precio.
El precio del azafrán al por mayor se determina en función de criterios como la calidad del azafrán, el tipo de azafrán, la cantidad de azafrán que compra, la compra de azafrán a los intermediarios de azafrán o al fabricante de azafrán, el tipo de embalaje, la temporada de cosecha, el lugar de cultivo del azafrán. etc.
Pero el factor más importante es la calidad del azafrán.
La empresa de azafrán Eyjan le ofrece el azafrán iraní de primera mano más puro a precio de producción.
Debido a que Eyjan Saffron es un fabricante de azafrán y usted puede comprar azafrán iraní directamente a los productores, además de comprar azafrán de alta calidad, puro y de primera clase, puede comprar azafrán a un precio base muy razonable.
Hemos eliminado a los distribuidores lo más posible para suministrar el azafrán mayorista iraní con su precio real.
Para obtener información exacta sobre el precio del azafrán al por mayor, comuníquese con nosotros.
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Precio al por mayor del azafrán
El precio del azafrán al por mayor iraní de la empresa de azafrán Eyjan es mucho más bajo que el precio de venta del azafrán en otras empresas.
El azafrán al por mayor iraní en la empresa de azafrán Eyjan es posible a granel o envasado.
Generalmente, el azafrán al por mayor que se empaqueta en cajas al por menor es más caro que el azafrán a granel. Porque el costo de empaque se agregará al costo neto del azafrán.
Por qué el azafrán es tan caro?
Es muy difícil cosechar azafrán. Cada flor contiene solo tres delicados estigmas.
Para tener un kilogramo de azafrán, debe recolectar alrededor de 90 kilogramos de flores de azafrán que hayan florecido durante la noche antes del amanecer y antes de exponerse al sol.
Luego, las flores se llevan a las áreas de procesamiento donde se eliminan los estigmas.
Todos los procesos de producción de azafrán deben hacerse con paciencia y a mano porque aún no se ha desarrollado ninguna tecnología para recolectar los estigmas del azafrán sin dañarlo.
El siguiente paso es secarlo, clasificarlo, empaquetarlo y sellarlo.
azafrán barato
Irán, con el 98% de la producción mundial de azafrán, tiene un mercado oficial de azafrán para indicar el precio de mercado del azafrán exacto cada día. Y el azafrán original tiene un precio fijo.
Los estafadores mezclan diferentes tipos de azafrán de baja calidad con azafrán iraní y lo venden como azafrán puro a un precio más bajo.
O si estás comprando azafrán en línea te muestran la foto del azafrán de alta calidad y te ofrecen un precio muy bajo para que te vendan su azafrán impuro.
El precio del azafrán de Eyjan es tan justo debido a su calidad porque no hay un intermediario y usted compra el azafrán al productor de azafrán.
Si quieres comprar azafrán de Irán al mejor precio, la empresa de azafrán Eyjan es la mejor opción para ti.
Usos del azafrán
Debido a las características valiosas y únicas del azafrán persa, se considera que es la especia más cara del mundo.
Al principio, como sus colores comestibles y la sustancia aromática que se puede utilizar en la cocina.
Por el segundo, por sus nutrientes que pueden utilizarse como medicamentos y productos de belleza.
El azafrán se ha utilizado durante siglos para el tratamiento de enfermedades debido a sus propiedades sedantes y medicinales.
Cómo almacenar el azafrán
Las hebras de azafrán deben guardarse en un lugar fresco, seco y oscuro.
Si el azafrán se expone a la luz directa, el calor, la humedad y el oxígeno, pierde su frescura y madura muy rápidamente.
Además, exponer el azafrán a la humedad causa moho y bacterias y acelera su deterioro.
La condición ideal para almacenar el azafrán lo protege de la luz y la humedad. Los mejores platos de azafrán son los platos de metal y después los platos de vitrales.
Preferiblemente, guarde el azafrán en recipientes de metal o vidrio porque tiene una vida útil mucho más larga y ayuda a mantener su valor nutricional.
Los envases de plástico no son adecuados para almacenar azafrán.
Trate de mantener el recipiente bien cerrado y observe que el aire y la humedad penetren por completo.
También se recomienda consumir el azafrán por poco tiempo después de la pulverización porque su aceite esencial se evapora más rápido después de la pulverización.
Puede mantener el azafrán seco en el congelador hasta por un año. O mantenga el agua de azafrán en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por tres semanas.
El azafrán, especialmente después de molerlo, debe almacenarse en un vaso de vidrio protegido de la luz y la humedad. Debido a que el aceite esencial de azafrán (sustancias volátiles) puede evaporarse si se almacena incorrectamente, con el tiempo, el aceite esencial se evapora y sus efectos medicinales y gustativos se reducen y se pierde su calidad.
Los envases de azafrán de Eyjan son perfectamente estándar por lo que el aire y la humedad no pueden entrar en el envase y afectar el azafrán dentro de la caja y reducir la calidad del azafrán.
Caduca el azafrán?
El azafrán, al igual que otras especias, tiene una vida útil y, especialmente si no se almacena correctamente, pierde su aroma, sabor y color con el tiempo.
Es mejor consumir el azafrán antes de su fecha de caducidad. Sin embargo, el azafrán que ha pasado su fecha de caducidad también se puede consumir si no muestra signos de deterioro.
La duración del azafrán depende del almacenamiento, la calidad del azafrán y si está molido o entero.
Si se observan las condiciones de almacenamiento adecuadas, puede utilizar azafrán de 2 a 3 años a partir de la fecha de venta y azafrán en polvo de 6 a 12 meses a partir de la fecha de venta.
Ultimas Palabras
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